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山上美由紀
オンラインショップ(通販部門)店長です。山上農園は大将季(だいまさき)、デコポン、温州みかん、ぽんかん、伊予柑、紅甘夏等々、多種の柑橘を栽培する果樹専業農家です。雲仙天草国立公園内の風光明媚な、そして温州みかん発祥の地で知られる鹿児島県最北端の長島町にて半世紀以上柑橘農園を営んでいます。2011年より山上博樹が農園経営を継承したと同時にオンラインショップをスタートしました。【資格】2013年9月、ジュニア野菜ソムリエ資格を取得。【受賞歴】鹿児島県特産品協会主催の2019かごしまの新特産品コンクールにてシラヌヒドライフルーツ(奨励賞)とサワーポメロアロマ「POMERO 二島香里」(鹿児島県特産品協会理事長賞)がダブル受賞
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ホーム 紅不知火(大将季)
紅不知火(大将季)光センサー糖度保証無 3Lサイズ 6玉約1.5kg入(ハウス栽培)
こちらの商品は光センサー選果はしておりませんので予めご了承ください。
2019年1月に収穫した果実を、1個ずつ専用のポリ袋で個装し、専用冷蔵庫で貯蔵、追熟させた山上農園オリジナルの『蔵出し完熟紅不知火(大将季)』です


紅不知火(紅デコ)は、平成9年に、鹿児島の育成者によって「不知火」の枝変わりとして発見され、平成18年に品種登録された新しい不知火です。果皮と果肉が、これまでの不知火よりも紅が濃く、鮮やかな橙色をしています。

皮はむきやすくて種も無く、不知火の特徴を受け継いでいます。果肉は豊かな果汁と甘みをもち、より濃厚な味わいが特徴の紅不知火(紅デコ)は、その外観と希少性から、贈答用などでも人気の高いみかんです。


不知火(デコポン)は、「清美」と「ぽんかん」を掛け合わせてできた品種です。果皮が剥き易く、じょうのう膜(中の果肉を包んでいる薄皮)も薄く、種もほとんど無いのが特徴です。日持ちも良く、加えて糖度が高く食味にも優れています。実の外見上の凸が特徴ですが、凸の有無は味や品質には関係がありません。

■不知火(デコポン)の美味しい食べ方■
収穫後に貯蔵することで酸味を抜きます。このような貯蔵方法を「予措(よそ)」といいます。収穫直後の実は酸が高く、食感も若干硬く感じられます。「予措」の過程を踏むことにより酸が抜け、食べた時の甘味が増してきます。また、果肉も柔らかく、口当たりがよくなってきます。

山上農園では専用冷蔵庫にて通常より2〜3ケ月長く追熟させることで『蔵出し完熟紅不知火』を完成させています。
程よく酸味が抜けて甘味が際立つ逸品をお楽しみください。


(※)不知火(デコポン)は柑橘類の一種で、生産量の半分以上を九州産が占めており、全国統一糖酸品質基準を持つ日本で唯一の果物です。「不知火」のうち糖度13度以上、クエン酸1.0%以下の基準をクリアしたものが「デコポン」の名称を使用して良い事になっており、平成5年に「熊本県果実農業協同組合連合会(熊本果実連)」が商標登録したものです。よって、全国のJAから出荷される不知火で基準を満たしている不知火はデコポンという名称を使用してよいことになっています。

紅不知火(大将季)光センサー糖度保証無 3Lサイズ 6玉約1.5kg入(ハウス栽培)
販売価格

3,300円(本体3,056円、税244円)

SOLD OUT

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●領収書、納品書は商品発送の際に同梱させて頂いております。ただし、お中元やお歳暮等、申込者住所とお届け先住所が異なる場合は申込者住所に後日郵送にてお送りさせて頂きます。

※お急ぎの場合、もしくはPDFでメール送信して欲しい等々のご要望にも対応致しますので、商品申込の祭『備考欄』にてお申し付けください。

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■各支払い手数料■

●クレジットカードは手数料無料。

●銀行振込の場合、振り込み手数料はお客様のご負担となります。

●コンビニ決済手数料は一律200円となります。

■配送■

ゆうパックにて配送します。

■送料■

送料は地区によって異なりますのでご了承ください。また、配送先1個所につき総額9,000円以上お買い上げの方は送料が無料となります。配送先別運賃は以下の金額となります。

北海道 1,450円

東北 1,250円

関東、中部、信越、北陸 950円

近畿、中国、四国 850円

九州 700円

沖縄 1,100円

■オンラインショップ営業日■

月〜金です。なお、日祝祭日はお休みさせていただいております。

(※)商品に関するお問合せや商品予約は事前にメールをください。農作業等で電話に出られないケース、または電話が出来ないケースがほとんどですので事前にメールをして頂ければ幸いです。

■ギフト包装100円、熨斗(のし)100円にて承ります。 →詳しくはこちら。